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明石地方卸売市場唯一の
穴子卸専門店 網代

明石地方卸売市場に店を構えて40年　卸売市場から優先的に新鮮な穴子及び魚介類を仕入れています。西明石にお越しの際はお気軽にお立ち寄りください。美味い穴子を提供します。

あなご専門店がはじめた新メニュー

名物あなDOG

魚離れが進む子どもや若者に、魚の美味しさを手軽に知ってもらいたいという想いから、手軽に食べられるあなDOGを考案しました。ホットドッグ感覚で本格焼き穴子をすぐ食べられる新満足度の高い新メニューです。
かつて野良犬だった犬たちと暮らす、犬好きな店主。あなDOGの売り上げの5%を動物愛護団体などに寄付します。

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穴子一筋55年の網代

美味しさの理由

  • 長い年月で培われた至高の技術

    穴子の状態に合わせて、焼き加減、ダシの付け方を調整。
    一番美味しい穴子をお届けします。

  • 創業以来継ぎ足してきた秘伝のタレ

    創業以来55年間追い足してきた秘伝のタレ。
    長年の旨味が凝縮し、深い味わいの穴子に。

  • 目利きにより厳選された上質な素材

    穴子一筋で培ってきた素材の目利きで上質な穴子を厳選。
    明石卸売市場から優先的に新鮮な穴子を仕入れることができるので素材の質には自信があります。

お知らせ・ブログ

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網代代表 戸田 歩

美味い穴子で笑顔をお届けします

こんにちは。焼穴子一筋55年の網代商店です。

卸売市場には朝早くて来れないなどの声も多く気軽に寄っていただける新店舗をオープンするに至りました。
毎日のお食事、ちょっと小腹が空いた時、大切な方へのギフトやお返しなどにご利用いただけるテイクアウト専門店です。贈答品は一本から配送も承っております。

この度、新開発したホットドッグ感覚で気軽に食べていただける「あなDog」もぜひご賞味ください。
焼穴子で皆様に笑顔をお届けできるよう取り組んでまいります。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

網代代表 戸田 歩