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(078)美味い穴子で笑顔をお届けします
焼穴子一筋55年、明石地方卸売市場にある唯一の穴子専門店として店を構えて40年の網代商店です。卸売市場から優先的に新鮮な穴子及び魚介類を仕入れています。
素材の目利きと丁寧な職人技、秘伝のタレでふっくらと焼き上げた極上の穴子をご家庭でお気軽にお召し上がり下さい。
毎日のお食事、小腹が空いた時、大切な方へのギフトやお返し等にご利用いただけるテイクアウト専門店です。ご贈答品として、穴子一本から配送も承っております。
穴子一筋の網代だからできる
技術
穴子の状態に合わせて、焼き加減やダシの付け方を調整。一串一串手焼きで丁寧に焼きあげ、一番美味しい穴子をお届けします。店主自ら厳選した韓国産活じめ穴子を使用しています。
また注文に応じて国産もご用意出来ます。お気軽にご相談ください。
味
創業以来55年継ぎ足してきた、穴子の骨を煮出した秘伝のだし。長年の旨味が凝縮し、深い味わいの穴子に。
素材
穴子一筋で培ってきた素材の目利きで上質な穴子を厳選。明石卸売市場から優先的に新鮮な穴子を仕入れることができ、素材の質には自信があります。
手軽に食べられる名物「あなDOG」
魚離れが進む子どもや若者に、焼き穴子の美味しさを知って貰いたいという想いから、手軽に食べられる「あなDOG」を考案しました。
かつて野良犬だった保護犬たちと暮らす、愛犬家の店主。
「あなDOG」の売り上げの5％を動物愛護団体などに寄付します。
ギフトや贈答品
季節のご挨拶や、お祝い事の贈答品やお返しに、焼き穴子はいかがでしょう？
網代商店では、穴子一本から配送を承っております。熨斗の対応もしています。
人気の定番商品・焼き穴子はもちろんのこと、鯛やサワラ・サーモン等の味噌漬けも販売しています。
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